Пять принципов повышения безопасности пищевых продуктов

Теплое время года – период роста острых кишечных инфекций. Эти болезни могут не только надолго вывести из строя, но и нанести существенный урон здоровью, и особенно в детском возрасте – даже угрожать жизни.

Возбудители кишечных инфекций чаще всего попадают в организм человека с недостаточно обработанными продуктами или грязными руками. Поэтому Всемирной организацией здравоохранения были разработаны пять принципов повышения безопасности пищевых продуктов.

Просмотрите и проверьте – всё ли вы делаете правильно, чтобы защитить себя и близких от острых кишечных инфекций.